喫茶店でコーヒーを頼む際にいろいろな種類があって迷ってしまうことがありますよね。
そんな時に迷わないためにコーヒーの種類をまとめておきますね。
こんなにたくさんの名前があるんだなあって正直驚きました。エスプレッソマシンがあれば簡単に作れるものもあるので、自分で試してみてもいいかもしれませんよ。
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目次
コーヒーの種類一覧
エスプレッソ
エスプレッソ
極細に挽いたコーヒー豆を専用の抽出器で圧力をかけてお湯を通したもので、抽出時間が短く濃厚なコーヒーです。
短時間で抽出する為、カフェインはドリップコーヒーよりも少ないのです。
量1オンス（３０ｇ）
抽出時間15－30秒
エスプレッソ・ルンゴ
抽出時間30秒以上
エスプレッソ・リストレット
抽出時間15秒未満
ドッピオ
エスプレッソは約７ｇのコーヒー豆を使用するがドッピオは１４ｇのコーヒー豆を使用する。
量２オンス（６０ｇ）
カフェブラベ
カフェブラベはエスプレッソにミルクを入れたものです。
コルタード
エスプレッソに同じ量のミルクを加えたものです。
カフェ・ボンボン
カフェ・ボンボンは濃縮されたミルクにエスプレッソを入れたものです
フラットホワイト
フラットホワイトは、エスプレッソに泡立てたスチームミルクを加えたものです。
エスプレッソ・コンパナ
エスプレッソコンパナは、エスプレッソにホイップクリームを乗せたものです。
カプチーノ
カプチーノ
カプチーノは、エスプレッソコーヒーにミルクとスチームミルクを入れたものにカカオパウダーをまぶしてあるものです。
ウェット・カプチーノ
ウェットカプチーノは、カプチーノよりもミルクを多めに入れたものです。
ドライ・カプチーノ
ドライカプチーノは、カプチーノよりもミルクを少なめに入れたものです。
カフェ・ラテ
カフェラテは、エスプレッソにスチームミルクを加えたものです。
モカラテ
モカラテは、カフェラテにチョコレートシロップを加えたものです。
カフェ・ラッテ
カフェラッテは、エスプレッソにミルクを加えたものです。
カフェ・モカ
カフェモカは、エスプレッソにミルクとホイップミルクを加え、チョコレートシロップやカカオパウダーをまぶしたものです。
カフェ・マキアート
カフェマキアートは、エスプレッソに泡立てたスチームミルクを入れたものです。
ラテ・マキアート
ラテ・マキアートはミルクと泡立てたスチームミルクの上にエスプレッソを加えたものです。
アメリカーノ
エスプレッソにお湯を注いだものです。
フラッペ
フラッペはエスプレッソに冷たい水を加えたものです。
レッドアイ
レッドアイは、エスプレッソにドリップコーヒーを足したものです。
レイジーアイ
レイジーアイは、エスプレッソにカフェイン抜きのコーヒーを加えたものです。
ブラックアイ
ブラックアイは、エスプレッソ２杯にドリップコーヒーを加えたものです。
デッドアイ
デッドアイは、エスプレッソ３杯にドリップコーヒーを加えたものです。
アフォガート
アフォガートは、アイスクリームにエスプレッソをかけたものです。
カフェ・オレ
カフェオレは、ドリップコーヒーにミルクを加えたものです。
ベビーチーノ
ベビーチーノは、スチームミルクにコーヒーフレーバーを加えたものです。
コレット（お酒）
コレットは、エスプレッソにアルコールを加えたものです。
ブラックアンドホワイト（お酒）
ブラックアンドホワイトは、コーヒーリキュールにミルクを足したものです。
ストレートコーヒーとブレンドコーヒーの違いは？
ストレートコーヒーは一種類のコーヒー豆で作られたコーヒーでブレンドコーヒーは2種類以上のコーヒー豆で作られたコーヒーです。
ブレンドすることで様々なコーヒーの風味を楽しむことができます。
アメリカンコーヒーとは？
フィルターで抽出した浅煎のコーヒーのことを言います。
コーヒーとしては薄いのでコーヒーが苦手な方でも飲むことができますね。
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まとめ
コーヒーの抽出の仕方は、ろ紙などを使ったドリップ式と、エスプレッソのように高圧をかけて抽出するやり方の２通りがあります。
今回、上記にあげたコーヒーのほとんどは、エスプレッソをもとに作れていますね。まとめてみて改めて知ることができました。
そして、ドリップ式の方が長時間お湯と接するためにカフェインの量が多くなる傾向があるようですね。
カフェインの量を減らすためにエスプレッソに変えてもいいのかもしれません。
エスプレッソをベースに作る種類が多いために、様々なタイプのコーヒーを自分で試して楽しんでもいいのではないでしょうか。
コーヒーの楽しみ方は様々です。
いろいろと挑戦してみてはいかがでしょうか。
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